福知山情報マップ

故郷に帰ってきたようなほっとする味、優しくどこか温かみがあり、シナモンを使用していないため独特の癖がなく本来のリンゴのおいしさが味わえる店『シャルム』。

手作りのオリジナル生地、生地はサクサク・パリパリ、リンゴはスライスではないためリンゴそのものの食感が楽しめ、甘さは控えめシナモンが入っていない為、シナモンが苦手な方にも是非おススメ！
進物・お土産・冠婚葬祭・景品等にもぜひおススメです。

平成１４年からはじめられ、福知山で手作りパイといえば『シャルム』が有名。やはりこだわりは、シナモンを使わずリンゴのうまみを味わえるところでしょうか、独特のくさみがなく洋酒など余分ものは一切入れていないためシナモンが苦手な人もおいしくいただけます。

客層は意外にも男性が５割をしめていてアップルパイ以外にもさつまいものパイも人気！！

男性スタッフも食べてみましたが、納得です。

サイズも、食べ切りサイズ（４×１０㎝）から大（５３×１０㎝）まで選べ、中の具もアップルや、カスタード、あんず、あんこ、ブルーベリー、丹波の黒豆と様々。

この店の注目商品は、鯛パイ！！お祝い事などによく頼まれるそうです。

リンゴつながりということで、青森産のリンゴジュースも販売していて、とても興味深い。

他にも手作りパイに合う紅茶やコーヒーも販売しており、この近辺では手に入らない物を置いています。

予約する場合には、連絡を受けてから作るため２時間前には予約をしないといけません。予約は夜の５時まで受け付け可能。

勿論、お店の店頭でも販売していますので、予約なしでも買うことができますよ。でも美味しいから売り切れゴメンです。