福知山情報マップ

福知山で話題のスイーツ。 テレビや新聞の記事,口コミなどで一気に知名度を増した『山小屋』のやぎのたまご。 福知山のうまいもの展では開始２５分で即完売。 ネーミングと箱、そして味すべてにこだわっています。

今は、直売していてインターネットからも販売予定。将来的には全国に知れ渡る有名な商品にしたいという。
１個１８０円、６個入りで１０５０円。高級感溢れる一品です。生地にはヤギのミルクを使用し箱のデザインにもこだわっています。
後々は、やぎのクッキーや、ミルクケーキパンなどを販売する予定。

買いに来るお客は男の人が多く、すべて手作りなため、一日１００個作りほぼ売り切れてしまいます。

よりおいしくするためにパティシエからアドバイスをもらい、中のやぎのチーズがより活かされ満足な一品になったそうです。

今は、店ではなくお菓子工房として営業しており、まだ安定していない為、営業時間や定休日は定まっていないそうです。

販売所から少し離れた所に、牧場があり６匹のやぎが待ち構えています。
ぜひ、見に行ってくださいかわいいです。