福知山情報マップ

福知山の戦国武将『明智光秀』から名前をとった、『光秀御膳』。 丹波のそばと地元で採れた食材を使用している丹波茶屋のオススメメニューです。

なごやかで、親しみやすい雰囲気で出迎えてくれる酒亭『丹波茶屋』。普通の居酒屋さんや和食屋さんとはちょっと違う、仕事の同僚とちょっと一杯そんな感じのお店です。

京都で修業した料理長の、美味しい料理と各種の地酒が飲めるお店です。昼は日替わりランチ、夜は本格的なお酒と料理が楽しめます。

地元で採れた季節の食材で、料理長が一品一品まごころ込めて料理してくれます。お酒も地酒や店の名前（丹波茶屋）をつけた焼酎を置いていたりと、料理長のこだわりが感じられます。

お店の雰囲気は、和風で、テーブルとカウンターで２５名、座敷は約２０名入ることができます。３階では大人数での宴会も楽しめます。

オススメは、その日に仕入れた新鮮な食材を使った料理です。そのため決まったメニューのほかに、その日のオススメメニューがあります。

春は地元で採れた山菜を使った料理や、夏は福知山を流れる由良川でとれた川エビや天然鮎も仕入れるそうです。

季節によって、メニューが変わるので、いつ訪れても楽しめるお店です。

団体のお客さんには、鍋料理がお得で、料理長のオススメはミソ風ピリ辛味の『スタミナ鍋』です。

希望に応じて会席料理や、オードブルもやっています。

また、力士直伝の『ちゃんこ鍋』もあり、予約が必要ですが、若松部屋の力士から直接教わったというちゃんこ鍋はメニューには載っていない、とっておき情報です。